Лимонный пирог

Лимонный пирог
Кухня: Русская, Категория: Пироги

Рецепт приготовления: Лимонный пирог

Попробуйте простой рецепт, который точно не оставит никого равнодушным. Мягкий и ароматный пирог – прекрасное дополнение к горячему чаю.

Продукты для приготовления лимонного пирога

Набор ингредиентов настолько простой, что они почти наверняка есть на каждой кухне. Нам потребуется:

·       100 грамм сливочного масла;

·       2 лимона;

·       1,5-1,7 стакана муки;

·       5 яиц;

·       2 щепотки соли;

·       2 стакана сахара.

На приготовление простого кулинарного шедевра потребуется менее часа.

Как готовить лимонный пирог?

В глубокую миску разбиваем одно яйцо, смешиваем его с 1/3 стакана сахара, солью, размягченным сливочным маслом и мукой. Замешиваем песочное тесто, оно должно быть гладким. Накрываем его пленкой и убираем охлаждаться на четверть часа.   

Лимоны ополаскиваем кипятком, натираем цедру, затем выжимаем сок. В отдельной глубокой миске смешиваем оставшиеся яйца с лимонным соком, сахаром и цедрой. Размешиваем до полного растворения сахара.

Тесто распределяем по форме, при этом обязательно выходим за бортики на 20 мм, иначе выльется начинка. Выливаем начинку и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на полчаса.

Вынимаем пирог, ждем, пока он остынет, достаем из формы и отправляем в холодное место. Подаем через два часа. Украшать его можно по собственному вкусу.

Приятного аппетита!

Смотрите также:
Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий