Рецепт приготовления: Ленивые голубцы
Голубцы нравятся многим, но на их приготовление требуется достаточно много времени. Если его нет – пригодится рецепт ленивых голубцов. Блюдо готовится с минимальными затратами времени, а получается очень вкусным.
Продукты для приготовления ленивых голубцов
Ингредиентов потребуется не очень много, мы их подготовим заранее. Нам нужно:
- белокочанная капуста – 400 грамм;
- яйцо – 1 штука;
- мясной фарш – 400 грамм;
- круглый рис – ½ стакана;
- растительное масло – 1 ст. ложка;
- томат-паста – 2 ст. ложки;
- чеснок – 3 зубчика;
- морковь – 1 штука;
- луковица – 1 штука;
- вода – 1 стакан;
- черный молотый перец и соль.
Вместо томатной пасты с водой для приготовления соуса можно использовать стакан томатного сока. При подаче блюдо украшаем сметаной и свежей зеленью.
Пошаговое приготовление ленивых голубцов
Главной особенностью блюда является то, что оно готовится в духовке.
Капусту мелко режем и на 10 минут заливаем кипятком, чтобы она стала более мягкой. Затем откидываем ее на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Рис хорошо промываем и варим его течение 10 минут, готовность должна быть неполной. В сковороду с разогретым маслом высыпаем мелко нарезанный лук и натертую морковь, готовим 7 минут.
В удобной емкости готовим смесь из фарша, риса, капусты, обжаренных овощей, измельченного чеснока, яйца. Ее обязательно нужно посолить и поперчить.
Хорошо перемешиваем фарш, смачиваем руки и формируем котлеты. Складываем их в форму, заливаем томатной пастой, разведенной водой, отправляем на час в духовку, температура – 180 градусов.
Приятного аппетита!