Рецепт приготовления: Ленивая пахлава
Многие люди любят восточные сладости, но опасаются их готовить, думая, что рецепты – сложные. Попробуем ленивую пахлаву, основа которой выполнена из лаваша.
Какие продукты нужны для ленивой пахлавы?
С рецептом справится начинающий кулинар, так как готовить тесто не придется. Готовим следующие ингредиенты:
- 200 грамм сахара;
- 150 грамм тонкого лаваша;
- 100 грамм сливочного масла;
- 250 грамм грецких орехов;
- 100 мл воды;
- 1 ч. ложка сока лимона.
Масло должно быть качественным, жирность – 82,5%. Для подачи можно воспользоваться листьями мяты.
Готовим ленивую пахлаву по шагам
Орехи измельчаем с помощью блендера, делим крошку на четыре части. Лаваш режем на несколько частей, исходя из размеров формы. Растапливаем сливочное масло, для этого можно пользоваться микроволновкой или водяной баней.
На дно формы выкладываем фольгу, затем – лаваш, который хорошо смазываем сливочным маслом. Выкладываем начинку, затем вновь лаваш, масло и так далее, пока не закончатся ингредиенты.
Режем заготовку на квадраты, выпекам в течение 35-40 минут. Готовую пахлаву отставляем на 10 минут, готовим сироп. Смесь из сахара, сока лимона и воды варим на минимальном огне до загустения. Пахлаву заливаем сиропом и убираем на пару часов для пропитки.
При желании украшаем свежими мятными листьями. Приятного аппетита!