Рецепт приготовления: Лапша со сливочной подливой
Макаронные изделия – одни из самых распространенных блюд на обед. Но если не подобрать к ним правильный соус – их вкус будет не интересным.
Продукты для лапши со сливочным соусом
Рецепт – необычный, но безумно нежный и вкусный. Основное время будет потрачено на приготовление соуса. Нам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 грамм яичной лапши;
- 500 грамм говяжьего фарша;
- 1 луковица;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 2 зубка чеснока;
- ½ стакана молока;
- 240 грамм сметаны;
- 1 ч. ложка сахара;
- 1 ст. ложка порошка карри;
- ½ стакана изюма без косточек;
- ¼ стакана грецких орехов;
- 1 ч. ложка молотого тмина.
Молоко нужно брать нежирное. Этих продуктов будет достаточно для приготовления четырех порций.
Как готовить лапшу со сливочной подливой?
Лапшу отвариваем, для этого достаточно соблюдать инструкцию, указанную производителем. Далее занимаемся подливой. Большую сковороду ставим на средний огонь, вливаем оливковое масло.
Высыпаем в сковороду лук, нарезанный на тонкие полоски. Через 3-4 минуты к нему добавляем измельченный чеснок, тмин и порошок карри. Все хорошо перемешиваем и обжариваем еще в течение 2-3 минут.
В сковороду высыпаем фарш, обжариваем, пока он не станет розовым. На это потребуется 6-8 минут. В процессе нужно постоянно разбивать кусочки фарша.
Далее необходимо добавление сахара, изюма, сметаны и молока. Огонь убавляем до минимума, готовим подливу еще 2-3 минуты.
Готовую лапшу поливаем подливой, посыпаем орехами.