Рецепт приготовления: Лапша с соусом Альфредо
Макаронные изделия идеально сочетаются с различными сливочными соусами. Побалуйте себя, приготовьте лапшу с соусом Альфредо. Если учитывать, что в блюдо также входит ветчина – оно получается сытным и вкусным.
Продукты для приготовления лапши с соусом Альфредо
Благодаря большому количеству ингредиентов вкус лапши с соусом получается очень насыщенным. Нам нужно подготовить:
- · 300 грамм лапши;
- · 1 стакан куриного бульона;
- · 150 грамм ветчины;
- · 2 стакана обезжиренного молока;
- · 300 грамм беби шпината;
- · 250 грамм шампиньонов;
- · 2 ч. ложки растительного масла;
- · 2 луковицы;
- · 1 зубчик чеснока;
- · 3 ст. ложки муки;
- · ¼ ч. ложки черного молотого перца;
- · ½ ч. ложки соли;
- · 1 ст. ложки сливочного масла;
- · ½ стакана измельченного пармезана.
Как готовить лапшу с соусом Альфредо?
Лапшу отвариваем, соблюдая инструкцию от производителя. Параллельно готовим соус.
На разогретую сковороду выкладываем масло, когда оно разогреется – измельченные лук с чесноком. В отдельной емкости готовим смесь из бульона, молока, соли, перца и муки. Вливаем ее в сковороду и ждем закипания. Затем всыпаем пармезан, перемешиваем и выключаем огонь.
В другой сковороде растапливаем сливочное масло, высыпаем измельченные лук и грибы, когда они станут мягкими – добавляем шпинат. Через 3-5 минут в сковороду выливаем соус Альфредо и готовим еще пару минут.
Готовую лапшу смешать с соусом.
Приятного аппетита!