Рецепт приготовления: Лапша с грибами
Блюдо получается сытным и легким. На его приготовление потребуется менее получаса. Лапша с грибами – идеальный вариант для ужина.
Ингредиенты для приготовления лапши с грибами
Для ускорения процесса используем готовую лапшу. Для приготовления вкусного ужина нам потребуется:
- 100 грамм лапши;
- 70 грамм шпината;
- 120 грамм лука;
- 100 грамм шампиньонов;
- 70 грамм болгарского перца;
- 75 грамм томатной пасты;
- 1 зубчик чеснока;
- 30 мл подсолнечного масла;
- 20 грамм муки;
- соль и черный молотый перец.
Продуктов достаточно для приготовления трех порций.
Как готовить лапшу с грибами?
Лапшу отвариваем, соблюдая инструкцию, указанную на упаковке. Обычно требуется не более 10 минут. 300 мл отвара, который останется после варки макаронных изделий, следует оставить для соуса.
На сковороду с разогретым маслом высыпаем лук и чеснок, нарезанные на мелкие кубики. Через 2-3 минуты добавляем сладкий перец, нарезанный на брусочки. Далее всыпаем нарезанные на пластинки шампиньоны и добавляем соль. Еще через 5 минут – мука и томатная паста, соус тщательно перемешиваем. Вливаем отвар, оставшийся после варки лапши.
Вкус корректируем при помощи специй. Если томатная паста придает много кислинки, допускается добавление сахара. Через 1-2 минуты высыпаем шпинат, нарезанный полосками, еще через минуту – высыпаем лапшу, все перемешиваем.
Через 2-3 минуты огонь выключаем, ужин готов.