Кулич без дрожжей

Кулич без дрожжей
Кухня: Русская, Категория: Куличи

Рецепт приготовления: Кулич без дрожжей

Несмотря на то, что среди ингредиентов отсутствуют дрожжи, вкус кулича ничем не хуже традиционного. Мягкий и нежный, готовится он очень просто.

Продукты для кулича без дрожжей

На приготовление праздничной выпечки потребуется чуть больше часа. Чтобы не искать по кухне нужные ингредиенты, заранее готовим:

  • 100 грамм маргарина;
  • 250 мл кефира;
  • 3 яйца;
  • 250 грамм сахара;
  • 400 грамм муки;
  • 1 ч. ложка соды;
  • 1,5 грамма ванилина;
  • посыпка.

Для приготовления глазури нужен будет один куриный белок и 4 столовых ложки сахара. Сливочное масло можно заменить маргарином.

Готовим кулич без дрожжей – пошаговое приготовление          

Первоначально растопим сливочное масло любым удобным способом. Для этого можно использовать микроволновку или водяную баню. В миске взбиваем два яйца и желток, затем к ним добавляем сахар. Чтобы он полностью растворился, используем миксер. Должна получиться пышная масса. Добавляем к ней кефир, растопленное масло, соду и ванилин. Взбиваем смесь с помощью миксера еще раз. Просеиваем муку и вводим в яично-масляную смесь.

Для выпечки можно использовать специальные формы или формы для кекса. Выкладываем тесто, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Для выпекания потребуется 45 минут.

Глазурь готовим из яичного белка и 4 столовых ложек сахара. Остывшие куличи окунаем в нее, даем застыть. Можно украсить посыпкой.

Приятного аппетита!

Смотрите также:
Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий