Рецепт приготовления: Крамбамбуля
Настойка была придумана белорусскими любителями вкусных напитков. Ее вкус очень напоминает Бехеровку. Настойку готовить – одно удовольствие, никаких проблем в процессе не возникает. А пьется этот напиток – тоже очень легко.
Какие продукты потребуются для приготовления крамбамбули?
Для получения вкусной и ароматной настойки потребуется восемь дней, ну а на работу с ингредиентами – менее получаса. Нам понадобится:
- 250 мл воды;
- 500 мл водки;
- 3 ст. ложки прозрачного меда;
- 3 бутона гвоздики;
- 1 палочка корицы;
- 3 горошины черного перца;
- 3 горошины душистого перца;
- ½ ч. ложки мускатного ореха.
Мед должен быть жидким.
Пошаговое приготовление крамбамбули
Горошины душистого перца, мускатный орех и гвоздику измельчаем с помощью ступки. Если ее нет в наличии, пользуемся кофемолкой.
В кастрюлю заливаем воду и половину водки, засыпаем измельченные специи и бросаем корицу. Все хорошо перемешиваем, ставим на огонь и ждем, пока смесь закипит. Крышка должна быть открытой, огонь – слабым. После закипания накрываем крышкой и провариваем в течение 8-10 минут. Затем отставляем в сторону, чтобы жидкость остыла, температура должна стать примерно 55 градусов.
Вливаем водку и мед, хорошо размешиваем, чтобы последний ингредиент полностью растворился. Накрываем крышкой и отставляем на 5 минут.
Фильтруем через марлю, заливаем в бутылку, кладем горошины черного перца. Чтобы напиток настоялся, бутылка должна постоять 8-10 дней в темном месте. Подаем охлажденным. В герметично закрытой таре настойка хранится до пяти лет.