Рецепт приготовления: Коржики с маком
Испечь сладости к чаю не так сложно, как кажется. Предлагаем простой рецепт коржиков на сметане, вкус которых можно улучшить, добавив мак.
Продукты для изготовления коржиков на сметане
Ингредиенты для изготовления – не сложные, но их следует подготовить заранее, чтобы не тратить время. Необходимы следующие продукты:
- 500 грамм муки;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- ¾ стакана кефира;
- 100-150 грамм сахара;
- 2 яйца;
- ½ ч. ложки соды;
- 2-3 ст. ложки мака.
Соду можно заменить разрыхлителем, его потребуется 1 чайная ложка. Также потребуется масло для того, чтобы смазывать противень.
Как готовить коржики с маком?
Сливочное масло растапливаем на водяной бане. Когда оно немного остынет – откладываем половину столовой ложки, его будем использовать, чтобы смазывать коржики.
Смешиваем просеянную муку и сахар, отставляем. В отдельной емкости готовим смесь из кефира, масла и яиц. Высыпаем в нее муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто. Оно должно охладиться, для этого отправляем его в холодильник на полтора часа.
Раскатываем тесто, прокалываем его вилкой, вырезаем коржики. Их поверхность смазываем маслом, посыпаем маком. Выкладываем изделия на смазанный подсолнечным маслом противень, отправляем в духовку на четверть часа, температура – 200 градусов.
Приятного аппетита!