Рецепт приготовления: Клюквенная настойка
Зимой многие люди страдают от авитаминоза. Чтобы насытить организм витаминами, нужно употреблять правильную еду и напитки. Клюквенная настойка богата витаминами и принесет только пользу. Конечно же, если принимать ее ответственно.
Какие ингредиенты нужны для приготовления клюквенной настойки?
Конечно же, лучше собрать ягоды самостоятельно в лесу. Но, увы, не у всех есть лес под боком. Поэтому вполне нормально использовать клюкву, которая куплена в магазине или на рынке. Итак, нам потребуется:
- 5 стаканов спелой клюквы;
- 250 грамм сахара;
- водка.
Тем, кто не любит сладкие напитки, количество сахара можно уменьшить до 150 грамм. Вместо водки можно взять самогон 55 %.
Пошаговое приготовление клюквенной настойки
Ягоду очень тщательно перебираем, особенно, ту, которая была собрана самостоятельно. Отбираем только созревшие клюквины, складываем их в подходящую по объему миску. Разминаем немного ягоды, чтобы они полопались.
На сковороду высыпаем сахар, наливаем 20 грамм воды. Включаем огонь и готовим сироп, постоянно помешивая. Сахар должен полностью раствориться.
Засыпаем ягоды в трехлитровую банку, вливаем сироп и добавляем водку, сколько будет необходимо. Все хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и отставляем на две недели. Когда напиток настоится, фильтруем его через марлю и разливаем по бутылкам.
Клюквенную настойку можно не только употреблять по праздникам, она также способствует снижению высокого давления.