Рецепт приготовления: Клубничная наливка
Как только появляется клубника – самое время вспомнить, сколько из нее можно приготовить. Самое время поставить вкусную и ароматную настоечку. На ее приготовление потребуется всего три дня, практически ничего не нужно делать. Настойка станет прекрасным напоминанием о теплых летних деньках.
Ингредиенты для приготовления клубничной наливки
Продуктов потребуется совсем немного:
- 1 кг свежей клубники;
- 500 грамм сахара;
- 1 литр водки.
В зависимости от сочности клубники, получится 1,6-1,8 литра готового напитка. Клубника должна быть сочной и спелой. Ни в коем случае не должно быть раздавленных или испорченных ягодок, так как они негативно повлияют на вкус напитка. Водку можно заменить домашним самогоном или спиртом.
Пошаговое приготовление клубничной наливки
Клубнику моем, обязательно удаляем листочки. Выкладываем ягоды в трехлитровую банку, заливаем водку. Ставим банку в теплое светлое место, к примеру, на незастекленный балкон. За сутки ягоды станут плотнее, не такими яркими, а водка, наоборот, приобретет красивый коралловый оттенок.
Процеживаем настойку. Жидкость переливаем в банку, плотно закрываем и ставим в темное место. Ягоды вновь складываем в трехлитровую банку и засыпаем сахар. Отправляем ее обратно в светлое место. Периодически ее нужно встряхивать для лучшего растворения сахара. Через двое суток процеживаем сироп. Соединяем водку с сиропом, размешиваем.
Наливка готова.