Рецепт приготовления: Классические тефтели
Разновидностей этого привычного всем с детства блюда сейчас очень много. Фрикадельки и митболы, с соусом и без, итальянские и африканские, мясные и вегетарианские. Оригинальный рецепт очень прост и справиться с приготовлением этого вкусного блюда сможет даже новичок.
Какие продукты используют для приготовления классических тефтелей?
Позаботьтесь о том, чтобы в кухне нашлось:
- мясо (прекрасно подойдет кусок жирной свинины);
- рис;
- яйца;
- лук;
- чеснок;
- томатная паста.
Также нам понадобиться растительное масло, соль, перец, лавровый лист.
Поэтапное приготовление классических тефтелей.
Свинину перекручиваем на мясорубке, туда же отправляем мелко нарезанный обжаренный лук, отваренный рис и измельченный чеснок. В фарш добавляем яйца и приправы. Тщательно вымешиваем фарш, смесь должна быть однородной.
Мокрыми руками формируем небольшие одинаковые шарики произвольного размера. Обжариваем их на сковороде, перекладываем в глубокую сковороду или сотейник. В отдельной посуде разводим водой томатную пасту, добавляем лавровый лист. Заливаем этой жидкостью тефтели и отправляем в духовку. Также можно тушить тефтели на плите под крышкой. Подаем блюдо к столу, наслаждаемся его вкусом!