Рецепт приготовления: Картофельные зразы с семгой
Блюдо – сплошная нежность. В качестве теста использован растолченный картофель, а начинка – из вкуснейшего лосося. Порадуйте своих близких.
Продукты для приготовления зраз с семгой
На приготовление четырех порций готового продукта потребуется полтора часа и следующие ингредиенты:
- 700 грамм картофеля;
- 1-2 яйца;
- 100 грамм филе семги;
- 15-25 грамм сливочного масла;
- 1 ст. ложка подсолнечного масла;
- 60-80 грамм муки;
- ½ ст. ложки оливкового масла;
- ¼ пучка петрушки;
- черный молотый перец и соль.
Картофель используем хорошо разваривающегося сорта.
Как готовить зразы с семгой?
Картофель чистим, моем, заливаем водой и ставим на огонь. На то, чтобы он был готовым, потребуется примерно 25 минут. Сливаем воду и тщательно разминаем картофель, затем отставляем, чтобы он остыл.
К картофелю добавляем яйца, моль и перец, хорошо перемешиваем. Далее всыпаем муку и вновь мешаем.
Рыбное филе измельчаем с помощью ножа и отправляем на сковороду с разогретым оливковым маслом. Обжариваем примерно 10 минут. Смешиваем филе с измельченной петрушкой и разминаем с помощью вилки.
Смачиваем руки водой и формируем зразы. Обжариваем их, пока не образуется румяная корочка.
Приятного аппетита!