Рецепт приготовления: Картофельные лодочки с семгой
Праздничный стол можно украсить привлекательными и невероятно вкусными закусками. Для этой роли прекрасно подойдут лодочки из картофеля с семгой. Такая закуска очень быстро разлетится и станет любимой у ваших гостей.
Состав продуктов для приготовления картофельных лодочек
Простой набор ингредиентов, которые без проблем можно приобрести в каждом магазине. Заранее подготовьте:
- 4 больших картофеля;
- 100 г плавленого сыра;
- 100 г слабосоленой семги;
- 20 г топленого масла;
- 1 ст.л. майонеза;
- 2 огурца маринованных;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- 10 г свежего укропа.
Из специй понадобится поваренная соль и черный свежемолотый перец.
Особенности приготовления закуски – картофельные лодочки с семгой
Процесс приготовления предусматривает три основных этапа. На первом этапе нужно:
- помыть картофель, высушить, сделать вилкой проколы;
- каждую картофелину отдельно завернуть в фольгу и отправить запекать в духовке при температуре 200 градусов на один час;
- готовый картофель остудить и разрезать пополам в длину;
- вынуть сердцевину ложкой, чтобы образовались лодочки;
- смазать топленым маслом изнутри все лодочки картофеля и отправить в духовку на противне еще на 15 минут.
Далее нужно приготовить начинку. Мелко нарезать семгу и полить лимонным соком. Дать настояться рыбе около 5 минут. Параллельно измельчить огурцы и зелень, добавить в миску с рыбой. Заправить все сливочным сыром и майонезом, тщательно перемешать.
Лодочки из картофеля достать из духовки, подождать, пока остынут. Нафаршировать начинкой, можно украсить укропом.