Рецепт приготовления: Грибные пенечки
Горячая закуска из грибов не оставит гостей и родных равнодушными. Блюдо является достойной альтернативой жюльена или тарталеток. Грибные пенечки прекрасно подойдут для праздничного стола, фуршета или семейного ужина.
Список необходимых продуктов для закуски
Готовить грибные пенечки очень легко, а главное – не нужно много компонентов. Вам понадобится:
- 200 г свежих шампиньонов;
- 1 багет;
- 50 г твердого сыра;
- 1 репчатый лук;
- 2 ст.л. подсолнечного масла;
- специи.
Специи можно использовать те, которые нравятся, или же классический набор – перец и соль.
Особенности приготовления грибных пенечков
Свежий багет наиболее подходит для роли будущих пенечков. Его нужно порезать на ровные части, чтобы получились столбики высотой 3-4 см. Примять внутри багетных пеньков мякиш, сохранив дно.
Подготовить грибы для начинки. Порезать слайдами не больших размеров. Почистить и порезать луковицу. Лук обжарить до прозрачного цвета, добавить грибы, специи и хорошо перемешать. Тушить под крышкой 5 минут.
Готовую начинку положить в отверстие подготовленных кусочков багета. Сверху положить мелко натертый сыр. Пенечки с начинкой выставить в застеленную пергаментной бумагой форму. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на десять минут.