Рецепт приготовления: Гренки с яйцами и сельдью
Бутерброды – одна из самых популярных закусок. Даже использовав простой набор ингредиентов, можно получить очень вкусное и красивое блюдо. Отлично подойдут для праздничного стола гренки с яйцом и сельдью.
Какие продукты понадобятся для закуски с сельдью?
Небольшое количество простых ингредиентов позволят украсить стол вкусными гренками. Для приготовления подготовить:
- 1 багет или батон;
- 130 г филе сельди;
- 30 г укропа;
- 60 г масла сливочного;
- 40 г любого кетчупа;
- 1 куриное яйцо;
- 2 ст.л. масла растительного.
Соль и специи не требуются, поскольку сельдь полностью их компенсирует.
Поэтапная инструкция по приготовлению гренок с яйцом и сельдью
Для начала поставьте варить яйцо на 10 минут, чтобы было вкрутую. По готовности оставить остывать в холодной воде и очистить. Разделить желток и белок, отдельно размять сердцевину и натереть белок на мелкую терку.
Поставить сливочное масло в комнате, чтобы размякло. Размягченное масло смешать в тарелке с кетчупом до однородности.
Делаем основу: багет порезать на кусочки толщиной в 1 см. Подсушить гренки в духовке или на сухой сковороде, чтобы образовалась золотистый румянец.
Филе сельди очистить от кожи и нарезать на равные части. Нашинковать свежий укроп.
Хлеб смазать соусом из масла и томатного соуса сверху и по бортикам. Бортики окунуть в укроп. На первую половину гренки выложить желток, на вторую половину – белок. Сверху положить кусочек сельди и украсить укропом