Рецепт приготовления: Гречка на сковороде
За час можно приготовить гречневую кашу с необычным вкусом. Яркий и интересный вкус гарантирован благодаря соленым огурчикам и томатной пасте.
Какие ингредиенты потребуются для приготовления гречки на сковороде?
Чтобы приготовить пять порций нежной, рассыпчатой каши, потребуются следующие продукты:
- 300 грамм гречневой крупы;
- 1 луковица;
- 350 грамм свинины;
- 1 морковь;
- 30 мл подсолнечного масла;
- 1 соленый огурец;
- 20 грамм зеленого лука;
- 70 грамм томатной пасты;
- ½ ч. ложки молотой паприки;
- 1/3 ч. ложки карри;
- черный молотый перец и соль.
Лучше всего подойдет мякоть свинины. Также потребуется горячая вода, 600-700 мл.
Как готовить гречку на сковороде?
Свинину режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле. Огонь должен быть большим, мясо должно подрумяниться, потребуется примерно 5 минут.
Лук режем на мелкие кубики, морковь трем на крупную терку, высыпаем овощи в сковороду, уменьшаем огонь. Через 5 минут добавляем нарезанный на мелкие кубики соленый огурец. Всыпаем специи и жарим в течение 3 минут.
Следующими на сковороду отправляются томатная паста и горячая вода, когда содержимое закипит – накрываем крышкой и тушим в течение четверти часа. Затем всыпаем промытую гречневую крупу, уменьшаем огонь до минимального. Через 25 минут каша готова. Посыпаем ее измельченным зеленым луком и подаем.
Приятного аппетита!