Рецепт приготовления: Фаршированные крабовые палочки
Нежные крабовые палочки можно кушать без приготовления, а можно превратить во вкуснейшую горячую закуску. Это не только ингредиент для салатов и роллов. Фаршированные крабовые палочки станут изюминкой на праздничном столе.
Что понадобится для готовки фаршированные крабовых палочек?
Простой набор продуктов позволит получить невероятно вкусное блюдо. Нужны такие ингредиенты:
- 6 крабовых палочек;
- 150 г мясного фарша;
- 2 яйца;
- 4 ст.л. сухарей панировочных;
- 150 г шампиньонов;
- 6 пластинок плавленого сыра;
- 1 репчатый лук;
- 2 ст.л. муки;
- 3 ст.л. подсолнечного масла;
- соль и черный перец.
Можно добавить в панировку любимые специи, например, чуточку мускатного ореха или сладкой паприки.
Способ приготовления горячей закуски из крабовых палочек
До того, как приступить к основной работе, нужно выполнить подготовительные действия:
- крабовые палочки очистить и оставить в горячей воде;
- лук очистить, нарезать кубиками и пассеровать на сковороде до мягкости;
- фарш перемешать со специями;
- грибы мелко порезать и добавить вместе с луком к фаршу, вбить одно яйцо и тщательно перемешать;
- развернуть крабовые палочки, после чего каждую наполнить начинкой и свернуть в рулет.
На втором этапе нужно обжарить готовые рулеты в кляре. Второе яйцо взбить, посолить и поперчить. Обвалять каждый фаршированный рулет в яйце, потом в муке, еще раз в яйце и в панировочных сухарях. Отправить на предварительно разогретую сковороду с маслом. Жарить до золотистой корочки со всех сторон. Закуску употреблять и подавать рекомендуется горячей.