Рецепт приготовления: Чай масала
В Индии чай любят не меньше, чем в Китае. Популярностью пользуется чай масала. Он тонизирует, бодрит, придает сил. Благодаря добавлению молока и специй его вкус становится незабываемым. Попробуйте приготовить один раз – и вы не сможете от него отказаться. Аромат специй поднимет настроение еще в процессе приготовления.
Ингредиенты для приготовления чая масала
Для приготовления одной порции ароматного чая нам понадобятся:
- ½ стакана воды;
- 2 ст. ложки черного чая;
- 4 штуки кардамона;
- 2 ч. ложки сахара;
- 1 стакан молока;
- 1 палочка корицы;
- 5 горошин черного перца;
- ½ ч. ложки сухого имбиря.
На приготовление потребуется не более 10 минут.
Пошаговое приготовление чая масала
С помощью ступки измельчаем специи, всыпаем к ним имбирь. В подходящий по объему сотейник высыпаем специи и чай, наливаем воду. Ставим на огонь, он должен быть небольшим. Когда вода закипит, продолжаем варить в течение минуты.
В горячий напиток вливаем молоко, ждем, пока закипит. Через несколько минут добавляем сахар и кипятим напиток в течение одной минуты.
Разливаем чай по чашкам, для фильтрации пользуемся ситечком. Ароматный и полезный напиток готов. Представьте, что вы – в Индии. Приятного чаепития!