Бефстроганов из свинины

Бефстроганов из свинины
Кухня: Русская, Категория: Бефстроганов

Рецепт приготовления: Бефстроганов из свинины

Вкусное мясо – залог успеха. Бефстроганов – простое в приготовлении основное блюдо. Также это очень сытно, фкусно и с изюминкой.

Продукты для приготовления бефстроганова из свинины

Все ингредиенты подготавливаем заранее. Нам потребуется:

  • 600 грамм свинины;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 1,5 стакана бульона;
  • 20 грамм подсолнечного масла;
  • 1 ст. ложка муки;
  • 2 луковицы;
  • 1 стакан сметаны;
  • 1 ч. ложка тмина;
  • соль, черный и душистый перец, зелень.

Для приготовления лучше всего подходит мякоть. Продуктов достаточно для приготовления четырех порций. 

Как готовить бефстроганов из свинины?

Мясо режем на куски, толщина которых – примерно 2 см. укладываем его между двумя слоями пленки и отбиваем, пока толщина не достигнет 5-10 мм. Режем свинину на полосы, длина которых – 3-4 см, солим и перчим.  

Обжариваем мясо на разогретом масле в течение 5-7 минут, огонь – средний. На второй стороне на сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук в течение трех минут. Засыпаем муку, через три минуты – сухие специи. Добавляем сметану и хорошо перемешиваем.

В сковороду с мясом вливаем соус, доводим до кипения и готовим примерно 5-7 минут. Для украшения используем измельченную зелень.

Бефстроганов из свинины хорошо сочетается с жаренным картофелем.

Приятного аппетита! 

Смотрите также:
Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий