Рецепт приготовления: Ачма на сковороде
Ачму из лаваша можно готовить не только в духовке или мультиварке. Для приготовления прекрасно подходит сковорода. Подайте ее на завтрак – блюдо сытное и вкусное.
Какие ингредиенты нужны для ачмы на сковороде?
Чтобы приготовить ачму на двоих, нужно подготовить следующие ингредиенты:
- 2 листа лаваша (грузинского);
- 200 грамм творога жирностью 9%;
- 1 яйцо;
- 200 грамм твердого сыра;
- 1-2 ст. ложки подсолнечного масла;
- 3-5 веточек петрушки;
- соль и черный перец – по вкусу.
Лаваш достаточно просто приготовить самостоятельно, но можно воспользоваться и покупным изделием.
Пошаговое приготовление ачмы на сковороде
Творог высыпаем во вместительную емкость, можно воспользоваться миской. К нему всыпаем измельченную зелень петрушки. Все тщательно перемешиваем. В отдельную тарелку натираем сыр, нужно использовать крупную терку.
Также смешиваем яйцо с солью и черным молотым перцем. Сильно взбивать не нужно, достаточно использовать вилку.
Раскладываем лаваш, из него нужно вырезать три круга, которые по размеру соответствуют диаметру сковородки.
Сковороду ставим на средний огонь, наливаем подсолнечное масло. В это время первый лавашный круг слегка смачиваем водой. Огонь уменьшаем до минимального, кладем на сковороду лаваш. Важно, чтобы внизу была сторона, которая была смочена водой. Равномерно выкладываем творог, укладываем второй лаваш, сверху – натертый сыр. Затем – третий круг лаваша, заливаем ачму взбитым яйцом. Готовим под крышкой 5-7 минут.
Приятного аппетита!